Pizza Hut. La novedosa caja de pizza fue elaborada con fibra vegetal, lo que la convierte en compostable industrialmente.
De acuerdo con el estudio realizado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), el 64% de los millennials prefieren adquirir productos de alimentación que vengan en envases reciclables, mientras quienes optan por el plástico llegan al 15%. Esto es tomado en cuenta por las marcas, pues cada vez son más las que intentan contribuir con el cuidado del medio ambiente por medio de la renovación de su packaging, está oportunidad el turno fue de Pizza Hut, compañía que lanzó caja de pizza redonda y compostable que utiliza menos material que las cajas cuadradas.
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Para lograr este nuevo envase, Pizza Hut trabajó junto con Zume, una compañía que utiliza datos de consumo de alimentos en tiempo real para ayudar a las empresas a mejorar la demanda, fue esta marca la que ideó y produjo las cajas redondas, que además de ser amigables con el medio ambiente, mantienen caliente y crujiente la pizza hasta que llegue a las viviendas de los consumidores.
Por el momento, el principal obstáculo para la elaboración de este packaging es el costo de su producción, pues es mucho más barato fabricar las tradicionales cajas cuadradas. Sin embargo, Pizza Hut se atrevió a comprobar su efectividad en un proyecto piloto el pasado mes de octubre en una de sus pizzerías de Phoenix, Arizona, Estados Unidos.
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Zume compartió un video en el que evidencia el proceso de diseño y fabricación de las cajas redondas que, en lugar de cartón, fueron elaboradas con fibra vegetal, lo que las convierte en compostable industrialmente. Igualmente, el diseño incluye otras particularidades como las crestas y surcos que ayudan a conservar mejor la pizza o que contribuyen con su facilidad de almacenamiento.
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