Semillas de palta. Estos productos ecofriendly llegan al Perú en una temporada donde cada vez se utilizan más artículos no reutilizables a causa del delivery y otras tendencias.
Desde la primera fase de reactivación económica, los restaurantes reabrieron sus puertas, pero únicamente bajo la modalidad de delivery y recojo en tienda. El entregar los alimentos preparados en las puertas de los hogares de los consumidores representa un incremento en la utilización de artículos no reciclables, como platos desechables y cubiertos de plásticos.
Con el fin de intentar contrarrestar esta situación es que aparece la marca peruana Choche, que se encarga de comercializar productos biodegradables como cubiertos y sorbetes hechos con semillas de palta.
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La marca vende en el Perú productos ecofriendly de Biofase, una empresa mexicana fundada por Scott Munguía que tiene como objetivo principal desarrollar tecnología para la producción de plástico biodegradable, incluyendo materia prima para la producción de bolsas, vasos, cubiertos, sorbetes, entre otros.
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Biofase utiliza las semillas de la Persea americana (palta), pues esta variedad posee unas fibras procesables que permiten producir un material biodegradable (biopolímero) y natural que reemplaza al plástico en la confección de sorbetes que tanto contaminan nuestro medio ambiente.
Actualmente, Choche cuenta con distribuidores de la línea de cubiertos y sorbetes en todo el país. En la capital, por ejemplo, se pueden encontrar en Natural Pack, Pagua y supermercados como Wong, Plaza Vea y Tottus.
Asimismo, en poco tiempo la marca lanzará una línea de tupperwares para completar el pack para restaurantes.
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