El snack a base de cecina deshidratada no contiene saborizantes artificiales y es un producto elaborado por la organización de mujeres Cooperativa D’curva.
Un producto que además de ser agradable al paladar, fusiona el sabor auténtico de la Amazonía y la innovación, para convertirlo en chifles con sabor a cecina. Este bocadillo resalta por estar elaborado sin saborizantes artificiales, utilizando cecina deshidratada y pulverizada para capturar el auténtico sabor del tradicional tacacho con cecina, un ícono gastronómico del departamento.
Los chifles de cecina son un snack de la Cooperativa D’Curva, una organización compuesta por un 90% de mujeres y un 10% de jóvenes emprendedores. Su labor está enfocada en la cadena productiva del plátano, destacándose como un modelo de desarrollo local. El nombre de la cooperativa honra al caserío Curva, en el distrito de Castillo Grande, en Leoncio Prado, reflejando el esfuerzo colectivo de una comunidad que busca generar valor a partir de sus recursos locales.
El éxito de D’Curva ha sido posible, en parte, gracias al apoyo de la Gerencia de Desarrollo Económico del Gobierno Regional Huánuco. Este respaldo incluyó el diseño de etiquetas modernas, estudios de mercado en Piura, participación en ferias nacionales e internacionales, capacitaciones con expertos de Holanda y la promoción activa de sus productos en mercados especializados.
Con el lanzamiento de sus chifles sabor a cecina, D’Curva no solo reafirma su compromiso con la calidad e innovación, sino también con la promoción de los auténticos sabores de la Amazonía peruana.
Los chifles sabor a cecina ya se encuentran disponibles en puntos estratégicos como Plaza Vea en Pucallpa, Minisol en Tingo María, el aeropuerto de Huánuco. Además de esta innovadora propuesta, la cooperativa ofrece variedades como chifles con sabor a charapita y una mezcla de plátano maduro y pituca, expandiendo las opciones para los amantes de los sabores auténticos de la Amazonía.
