El país vecino lo vuelve a hacer, durante una rueda de prensa Chile presenta el ceviche y el pisco sour como parte de su gastronomía. El...
A quien no le ha pasado; llegas muerto de hambre a tu casa luego de un día largo de trabajo y abres la refrigeradora, y encuentras...
Ningún exceso es bueno, siempre dicen por ahí, pero no es el caso cuando queremos conocer a nuestro consumidor. Mientras más detalles conozcamos y más a...
Andrés Pierrend escribe sobre la importancia de ser consecuentes con el manejo operacional de nuestro negocio sin dejar de lado la realidad en donde se desarrolla....
Por Andrés Pierrend, Especialista en Marketing Gastronómico. ¿No les pasa que cada vez su límite de paciencia se acorta? Todos quieren todo lo más rápido posible,...
El Perú es visto como el mejor destino gastronómico a nivel internacional por la fusión de la tradición culinaria del antiguo Perú. La cocina peruana se...
Por: Andrés Pierrend, especialista en marketing gastronómico. Si no has escuchado de esta empresa vives debajo de la tierra, Google no solo es una de las...
A lo largo de los años, Mistura, ha sido una marca de identificación para los peruanos. El pasado jueves 26 de octubre se inauguró la décima...
Durante la ceremonia de reconocimiento, el ministro Ferreyros también entregó una placa conmemorativa a los directivos de Mistura Bernardo Roca Rey y Mariano Valderrama por los...
En el artículo de Andrés Pierrend, el especialista en Marketing Gastronómico nos cuenta cómo promocionar nuestros productos sin mucha inversión. Por: Andrés Pierrend @apierrend – Especialista...
En el artículo de Andrés Pierrend, el especialista te explica la importancia de la comunicación en los clientes. Por: Andrés Pierrend @apierrend – Especialista en Marketing...
La premiación se realizará el 28 de agosto en el Gran Teatro Nacional. Este año presenta la octava edición de los Premios Summun, que premia a...
El arte de hacer que al ver una fotografía de comida se nos haga agua la boca y nos persuada a consumirla. La industria gastronómica cada...
Las expectativas de negocios superan los US$60 millones En junio se llevó a cabo el Summer Fancy Food en Nueva York, una feria especializada en alimentos...
Alana Visconti, CMO de MESA 24/7, sobre las Herramientas tecnológicas de marketing para restaurantes. En el último programa de Zoom Digital de Mercado Negro, nuestro conductor...
Andrés Pierrend, reconocido chef y marketero gastronómico nos cuenta en su columna acerca de la mala comunicación en los restaurantes. Por: Andrés Pierrend Gazzo, Marketing Gastronómico...
