Se trata de la campaña Zero Waste Month que con el apoyo de más de 500 bares en 30 países del mundo se proponen lograr un hito en pro del futuro verde. Conoce todos los detalles aquí
Flor de Caña es un ron premium producido de manera sostenible, certificado por Carbono Neutral y Fair Trade con una historia familiar desde 1890. Este mes de agosto la marca de ron ha lanzado en Perú una iniciativa global llamada “Zero Waste Month” que invita a bares, restaurantes y consumidores eco-conscientes en todo el mundo para unir fuerzas y reducir el desperdicio de alimentos. Una iniciativa que es parte del programa de sostenibilidad de la marca de ron “Juntos por un Futuro más Verde”.
La marca viene trabajando de la mano de más de 500 bares en más de 30 países buscando crear cocteles cero desperdicios que los consumidores podrán disfrutar durante todo este mes, bebidas elaboradas con ron Flor de Caña y con ingredientes de desperdicios de alimentos de la comunidad local. Por otro lado, “Zero Waste Month” cuenta con embajadores que vienen trabajando a través de las redes sociales para crear conciencia sobre este tema. Entre ellos destacan: Claudia Cabrera (México), Antonio Naranjo (España), Georgi Radev (Inglaterra), entre otros.
Todos juntos por un mismo objetivo
Lima y algunas provincias como Piura, Chiclayo, Trujillo, Arequipa y Tacna formarán parte de esta gran iniciativa que busca generar un impacto ecológico con el propósito de reducir el desperdicio de productos de la barra. Entre los bares y restaurantes más destacados del país que se unen destacan: Cala, Osso, Hotel B, Xoma, Vía Balboa, Casa República, Pitahaya, Piqa, Baldoria, Coco Torete, Qochamama, La ponderosa, entre otros.
La iniciativa cuenta con el apoyo de Food Made Good, una ONG global que promueve la sostenibilidad en la industria de servicio de alimentos, la cual ha ayudado a bares y restaurantes participantes a diseñar sus cócteles cero desperdicios y adoptar prácticas sostenibles en sus operaciones diarias. “Trabajar con un socio creativo y con visión como Flor de Caña es la forma más efectiva para promover prácticas progresivas en la industria, haciendo que bares y restaurantes sean parte de una solución global de sostenibilidad”, dijo Simon Heppner, CEO de Food Made Good Global.
Finalmente, en el sitio oficial de «Zero Waste Month» podrás encontrar toda la lista de bares y restaurantes participantes por país, videos de renombrados bartenders compartiendo sus creaciones originales de cócteles cero desperdicios. Además de consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos en la vida diaria e información sobre cómo los establecimientos pueden unirse a esta causa.
