Según Bloomberg, Nestlé modificará la receta de las barras de KitKat en Europa para ofrecer una textura más crujiente. Con esta reformulación, la multinacional busca atraer a nuevos consumidores.
Tras días de que M&Ms comunique que retirará dos colores de su producto en lo que reformula su composición, otra marca informa que cambiará la receta de un popular snack. Esto debido a que Nestlé se encuentra innovando ciertos ingredientes en su icónico chocolate: KitKat.
De acuerdo a lo comunicado por Bloomberg, la compañía está trabajando en la modificación de algunos aspectos del producto, como su textura y sabor, con el objetivo de atraer nuevos consumidores que antes no habrían probado este chocolate, uno de los más importantes de su cartera.
KitKat mantendrá la misma porción de cacao
Rouven Lochmuller, gerente global de marca de KitKat, ha especificado, durante el evento anual de Nestlé, sobre qué es lo que se alterará del producto : «No reduciremos la proporción de cacao, pero añadiremos un ‘tercer nivel’ a KitKat, que le dará un sabor más complejo».
Además, la intención de modificar su composición surge en base a un importante hallazgo. Durante mucho tiempo, la empresa pensó que las preferencias del chocolate con leche, el que cubre las obleas de un KikKat, contradecían a los amantes del chocolate negro. El cambio de la receta apunta a demostrar que no es así y se puede satisfacer a ambos grupos con una misma presentación.
KitKat realizará este cambio en Europa
Por otro lado, es importante mencionar que el cambio se dará en el mercado europeo y desde septiembre de 2027. Es por ello que la nueva receta llegará a casi todo el continente europeo, aunque con algunas excepciones confirmadas por directivos como Lochmuller y Liberato Mio.
Kitkat no cambia su sabor
En cuanto a los detalles del cambio, Nestlé añadirá un toque de avellana, modificará la estructura interna para potenciar el toque crujiente y mantendrá el mismo cacao.
Cabe resaltar que, en los últimos años, los fabricantes de chocolate se han visto afectados por la inflación del precio del cacao. Esto ha provocado un aumento de los precios de los productos en tiendas, así como que algunos productores reduzcan la cantidad que incluye sus productos.
Este movimiento de Nestlé representa un movimiento algo arriesgado, pero que podría tener una alta recompensa. Y es que, aunque cambiar un producto no es nada fácil, es parte de una estrategia para rejuvenecer el target y evitar el estancamiento.
Foto: The Food Tech
