Desde el 2007, cada primer viernes de agosto se celebra la efeméride como reconocimiento a quienes elaboran y sirven dicha bebida, así como a la comunidad cervecera que la disfruta alrededor del mundo.
La cerveza es la bebida alcohólica más tomada del mundo y sus consumidores tienen diversos perfiles. De acuerdo a Statista, en el 2024 lideró el ranking con aproximadamente 179.000 millones de litros globalmente.
Desde el 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza como reconocimiento a quienes elaboran y sirven dicha bebida, así como a la comunidad cervecera que la disfruta alrededor del mundo. Esta tradición empezó en un pequeño bar de Santa Cruz, California, en Estados Unidos.
En ese contexto, en el Día Internacional de la Cerveza, Mercado Negro comparte datos revelan que representa el ingreso principal de las bodegas. Asimismo, a nivel de delivery, Lima lidera la demanda en América Latina.
Motor económico
Según el Comité de Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), la industria cervecera aporta casi el 1% al Producto Bruto Interno (PBI) y genera 4 mil millones de soles en impuestos al año. Felipe Barbero Mariátegui, presidente de dicho comité y gerente senior de Categoría y Reputación de Backus, destaca que en el país operan más de 250 empresas, las cuales producen un estimado de 14 millones de hectolitros anuales.
Barbero indica que el sector fomenta más de 25 mil empleos directos e indirectos en todo el país. La cerveza es también el producto estrella de las bodegas peruanas, pues la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP) asegura que su comercio involucra a más de 300 mil de estos negocios y que su venta equivale al 30% de sus ingresos.
Consumo por delivery
El consumo per cápita de cerveza en el Perú es de aproximadamente 43 litros por año, según estimaciones recientes del sector. De acuerdo a data de PedidosYa, Lima se posiciona como la cuarta ciudad con mayor demanda por delivery en Latinoamérica.
Las ciudades con más pedidos de cerveza por delivery en el ámbito local fueron Lima, Arequipa y Trujillo. En tanto, en la capital, entre los distritos que registraron mas órdenes están Barranco, Miraflores, San Borja y Pueblo Libre.
PedidosYa identificó que el mayor volumen de pedidos se concentra entre las 7:00 p.m. y las 10:00 p.m. Además, la plataforma descubrió al mayor consumidor de cerveza en Lima: un usuario que realizó casi 250 órdenes en el último año.
