Mes del orgullo
Historia de marcas. Pizza Palace. Esta reconocida empresa tiene más de 27 años de trayectoria, luego de iniciarse en Barranco.
Pizza Palace es el nombre del icónico local ubicado en la cuadra 4 del Jirón de la Unión, en Cercado de Lima. La historia de esta pizzería empezó hace 27 años, cuando Manuel Panizo creó una receta original de pizzas, producto que comenzó a vender en un carrito en Barranco.
Seis meses después, Manuel consiguió un pequeño local en Jirón de la Unión y llamó a su hermano Marcelo, el actual gerente general de la pizzería, para que lo ayude con el negocio.
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“Al año ya teníamos un local frente a Norkis. Estuvimos ahí cinco años y conseguimos el local actual porque estaba en venta. Felizmente hace un tiempo ya es nuestro”, cuenta Marcelo Panizo para Mercado Negro.
Pizza Palace se caracteriza por vender café con pizza por S/3.50, pero en un principio, esta promoción costaba tan solo S/2.00.
“Nosotros solo vendemos porciones de pizza americana con peperoni. Gracias a que es un solo sabor, la pizza siempre sale recién horneada, esto, sumado a la calidad de los ingredientes, hace una pizza diferente a las demás”, detalla Marcelo.
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La venta de helados artesanales comenzó solo dos años después de ingresar al mercado de las pizzas. Pizza Palace suele contar con sabores como chocolate, lúcuma, fresa, limón, entre otros.
En cuanto a sus planes de crecimiento, Pizza Palace espera conseguir algún local en centros comerciales de Lima Norte, pero es importante resaltar que la marca ya cuenta con cuatro locales en Ica, uno de ellos está ubicado en la Plaza de Armas de la ciudad.
Hasta antes de la cuarentena, la empresa contaba con 36 trabajadores, quienes ahora se encuentran en suspensión perfecta, pero que retornarán a sus labores desde quincena de julio.
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