Lima albergará por primera vez The World’s 50 Best Restaurants, el evento que reúne a los principales referentes de la gastronomía internacional y presenta el ranking anual de los 50 mejores restaurantes del mundo.
La gastronomía peruana volverá a ocupar un lugar protagónico en el escenario internacional este 2026. Este noviembre, Lima será la ciudad anfitriona de The World’s 50 Best Restaurants, considerado uno de los encuentros más importantes del sector gastronómico a nivel global y donde cada año se revela el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo.
La edición de 2026 marcará un hecho histórico, ya que será la primera vez que el evento se realice en Perú y en Sudamérica. La designación fue impulsada por las gestiones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de PROMPERÚ, y refuerza el posicionamiento del país como un destino de referencia para el turismo gastronómico.
Lima será el epicentro de la gastronomía mundial
Aunque esta será la primera edición mundial del The World’s 50 Best Restaurants 2026 organizada en el país, Lima ya fue sede de Latin America’s 50 Best Restaurants en 2013 y 2014. Desde entonces, la presencia de restaurantes peruanos en este prestigioso ranking ha ganado cada vez más relevancia.
🇵🇪🍽️ ¡Hicimos historia! Por primera vez, el Perú será sede de The World’s 50 Best Restaurants, el evento gastronómico más importante del mundo. Un logro impulsado por las gestiones de Mincetur, a través de PROMPERÚ, que fortalece la promoción de nuestro país como un destino… pic.twitter.com/YHQ5YJwNpg
— PROMPERÚ (@Promperu) July 10, 2026
En la edición 2025 de The World’s 50 Best Restaurants, realizada en Italia, Maido fue elegido como el mejor restaurante del mundo, convirtiéndose en el segundo establecimiento peruano en alcanzar el primer lugar, después de Central, que obtuvo ese reconocimiento en 2023.
Para las autoridades, la elección de Lima representa un hito para el país y refleja el trabajo desarrollado para consolidar al Perú como un destino líder en turismo gastronómico, además de fortalecer la proyección internacional de su cocina y su oferta turística.
Un programa que mostrará la diversidad culinaria del Perú
La ceremonia principal de The World’s 50 Best Restaurants 2026 se realizará el 4 de noviembre, pero estará acompañada por un amplio programa de actividades que permitirá a los asistentes conocer la escena gastronómica limeña y la diversidad culinaria del país.
Entre las actividades previstas figuran el foro #50BestTalks, las 50 Best Signature Sessions, que reunirán a chefs internacionales y talentos locales en cenas colaborativas abiertas al público, además del Chefs’ Feast, un espacio dedicado a resaltar ingredientes, productos y técnicas culinarias tradicionales de distintas regiones del Perú.
El programa también incluirá recorridos y experiencias gastronómicas dirigidas a invitados internacionales, con el objetivo de acercarlos a la riqueza cultural y culinaria que caracteriza al país.
El impacto del The World’s 50 Best Restaurants 2026
Además de convocar a chefs, críticos, medios especializados y líderes de opinión de distintos países, el evento contribuirá a fortalecer la imagen del Perú como destino gastronómico y atraerá a viajeros interesados en su oferta culinaria.
Según el reporte del Turista Gastronómico de Turismo In de PROMPERÚ, entre quienes visitan el país por vacaciones vía aérea, el tercer grupo más importante lo hace motivado por probar la gastronomía peruana. Los visitantes destacan su autenticidad, el uso de ingredientes naturales y la innovación lograda a partir de la fusión de sabores.
En 2025, North America’s 50 Best Restaurants generó más de USD 750 mil en ingresos por hospedaje en Las Vegas; Latin America’s 50 Best Restaurants alcanzó un valor publicitario equivalente a USD 40,8 millones en Río de Janeiro y el Asia’s 50 Best Restaurants registró 82 millones de interacciones. Por lo que, se espera que el The World’s Best Restaurants 2026 alcance cifras similares en el país.
