El 75% de las decisiones de compra se toman en el punto de venta, de manera que la presencia de estrategias de marketing en los autoservicios es vital para las marcas.
En el Perú el aumento de supermercados ha generado renovaciones e innovaciones del diseño de sus tiendas para captar la atención del consumidor, es así que continúan expandiéndose y ahora son más creativas en el desarrollo de sus locales. En el sector de alimentos es fundamental el diseño para maximizar las ventas, para esto se debe ofrecer productos de calidad para mejorar la experiencia de compra.
Se debe organizar los productos, los estante deben estar alineados, ubicados por categorías o precios, de esta manera se ofrecerá una imagen agradable al cliente.
En toda tienda de alimento es importante la iluminación, pues da mayor protagonismo a los productos, es recomendable elegir un tipo de luz para cada sección que resalte los colores propios de los alimentos y su frescura.
Existen diferentes técnicas y estrategias que se usan para provocar y persuadir al consumidor a realizar cierta compra. Aspectos como el área del punto de venta, el lugar que el producto ocupa en la góndola, así como la altura o los diferentes complementos gráficos que se usen pueden resultar determinantes a la hora de vender.
Por ejemplo, en la zona fría se sitúan los productos de marcas de primera necesidad con la idea de que cuando uno va a comprar tenga que llegar hasta la zona fría y así recorrer todo el supermercado. A su vez y siguiendo esta misma regla, los puntos calientes son los lugares donde los clientes observan más los productos y hay una mayor actividad como la caja, la zona de la panadería, frutería, los lugares con espejos, las cabezas de las góndolas, etc.
En la actualidad el marketing visual es aliado fiel de cualquier director de marketing que se preste puesto que el 80% de los sentidos que invertimos en comprar y elegir son visuales, el 20% restante se concentra en el auditivo, el olfativo y el del gusto. Por lo tanto, conocer estrategias visuales es cada día más necesario para aumentar las ventas de nuestro negocio. El marketing visual es ya parte de nuestro medio ambiente de consumo.
