La asociación entre ambas marcas introduce tres nuevas combinaciones de café, matcha y tónica, que estarán disponibles por tiempo limitado en tiendas de España y Portugal.
Starbucks y Schweppes anunciaron una colaboración para incorporar a sus cafeterías una nueva línea de bebidas elaboradas con café, té y tónica. La propuesta toma como referencia el fenómeno del espresso tonic, una mezcla que ganó popularidad en cafeterías especializadas y redes sociales durante los últimos años, impulsada por la búsqueda de bebidas más refrescantes y experiencias de consumo diferentes.
Para ambas marcas, la colaboración también responde al crecimiento internacional del espresso tonic, una bebida que comenzó a circular en cafeterías escandinavas y posteriormente se expandió hacia mercados como Japón, Estados Unidos e Italia. En los últimos años, el formato ganó mayor presencia en España gracias al auge del cold brew, el iced coffee y las bebidas asociadas al consumo experiencial.
Starbucks y Schweppes llevan el espresso tonic a sus cafeterías
En ese sentido, ambas compañías desarrollaron una nueva gama de bebidas junto al equipo Coffee and Culture de Starbucks y Marc Álvarez, Mixing Master de Schweppes y cofundador de Sips.
Entre las opciones se encuentra Espresso Tonic, elaborada con Blonde Espresso Roast, tónica Schweppes y vainilla. También figura Cold Brew Tonic, que mezcla café extraído en frío con Schweppes Limón, y Matcha Tonic, una combinación de matcha, vainilla y tónica orientada a perfiles más ligeros y herbales.
Según explicó Marc Álvarez, la compatibilidad entre el café y la tónica fue uno de los puntos clave en el desarrollo de las recetas. «La tónica y el café comparten un perfil amargo y ciertas notas cítricas que encajan muy bien. El resultado no es solo refrescante, también tiene estructura y profundidad en boca», señaló.
Desde la compañía cafetera, la colaboración también se interpreta como una respuesta a nuevos hábitos de consumo. Fernando Albarrán, director de marketing de Starbucks Iberia, afirmó: «Esta colaboración no es solo un lanzamiento de producto, es una respuesta a la evolución del consumidor que busca inmediatez sin sacrificar la artesanía».
Bajo esa lógica, ambas compañías sitúan la propuesta dentro de la llamada «Afternoon Society», una tendencia asociada a experiencias sociales alejadas del consumo nocturno tradicional. Según datos compartidos por las marcas, cerca del 40% de consumidores en España buscan actualmente opciones No & Low Alcohol dentro de la oferta gastronómica y de hostelería.
El lanzamiento oficial de la gama se realizó en la tienda ubicada en el Estadio Santiago Bernabéu, donde representantes de ambas compañías presentaron las bebidas mediante una experiencia de degustación y demostraciones preparadas por baristas. La iniciativa estará disponible por tiempo limitado entre mayo y agosto en cerca de 250 establecimientos en España y Portugal.
