Unión. Conversamos con Martín Saldaña, gerente general de la empresa que desde marzo trabajó con un equipo de nutricionistas e ingenieros para contar con panetones libres de octógonos.
El pasado 3 de octubre, Unión lanzó “Navidad es Unión”, una campaña de panetones libres de octógonos de advertencia, convirtiéndose así en una de las marcas que elaboran este pan dulce sin el distintivo que previene el consumo excesivo de los productos con elevado contenido de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio.
A casi 2 meses del lanzamiento de la campaña, Mercado Negro conversó con Martín Saldaña, gerente general de Unión, quien dijo que la marca viene experimentando un “gran crecimiento sostenible en la venta de panetones” pues las transacciones, solo en esta línea, han crecido en un 30%.
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Saldaña también mencionó que este incremento ha sido impulsado por la Ley Nº 30021 de Alimentación Saludable en el Perú, pues aunque las ventas seguían creciendo, el aumento significativo comenzó después de la aplicación de esta normativa, cuando los consumidores notaron la ausencia de los distintivos negros en los 40 productos de la marca que no los poseen.
Para lograr la eliminación de los octógonos en la línea de este pan dulce, el gerente contó que desde marzo el equipo de ingenieros y nutricionistas empezó a trabajar en los panetones, por ello se logró que los productos contengan menos azúcar, sodio y grasas saturadas de lo establecido por la ley; además, también se consiguió que todos los productos de la marca estén libres de grasas trans.
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Por otro lado, en relación a las expectativas de crecimiento para el próximo año, Saldaña adelantó que la marca presentará un producto novedoso. “Tengo dos lanzamientos grandes para principios del 2020”, uno de ellos será un producto vegano.
Otra de las metas de la marca para el próximo año es ingresar con mayor fuerza al mercado tradicional para aumentar la distribución de los productos en bodegas.
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