Por Fernando Zelada, Director Técnico de Mercadeando.
¿Dónde se esconderán los “neuromarketeros” que hasta no hace mucho pregonaban que el consumidor no sabe lo que quiere y el cerebro réptil explica el 90% de las compras emocionales? Según ellos, los productos con alto uso de azúcar eran indefectiblemente los preferidos justamente por producir placer en el cerebro. Y, sin embargo, productos globalmente icónicos como Coca – Cola ® se han visto obligados a cambiar su fórmula original para reducir el azúcar que usa en 40%, amén de re-lanzar sus nuevas versiones sin azúcar.
A nivel local, el icónico Sublime ® de Nestlé ha tenido que aceptar que el “neuromarketing” no cubre los costos sino los consumidores, que cada vez son más exigentes con lo que se meten al cuerpo, y ha lanzado al mercado una versión bitter de su edulcorado producto, del cual, según IPSOS, se consumen 02 por cada minuto en el Perú. De esta manera Sublime ® abre un frente de defensa contra toda la nueva chocolatería que asoma en el Salón del Chocolate anualmente con creciente demanda por productos demenos azúcar. ¿Jürgen?
Ficha técnica:
País: Perú
Ciudad: Lima
Sector de negocios: Chocolates
Fecha de Toma Noviembre 2018
Ubicación: Valla publicitaria
Ojo con: Desarrollo de productos
Marketómetro: 4 estrellas
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