A nivel mundial se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos al año y cerca del 40% de esta cifra corresponde a frutas y verduras, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Con el objetivo de promover la sostenibilidad y fomentar un consumo más responsable, Makro, en colaboración con Grey Colombia, ha lanzado una campaña llamada “El sticker salva-vidas”. Esta iniciativa tiene como objetivo extender el ciclo de vida de las frutas y verduras al brindar a los consumidores información y sugerencias de recetas basadas en el estado de maduración de los productos.
El sticker, que no requiere el uso de tecnología avanzada y se basa únicamente en colores, busca abordar la problemática global y local del desperdicio de alimentos. Según datos del Departamento Nacional de Planeación (DNP) de Colombia, aproximadamente se desperdician 6.1 millones de toneladas de alimentos al año en el país. A nivel mundial, esta cifra asciende a 1.300 millones de toneladas anuales, y cerca del 40% de ese desperdicio corresponde a frutas y verduras, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
La acción se enmarca dentro de la estrategia de sostenibilidad desarrollada por Makro, la cual busca contribuir a varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), destacando el ODS 12 que se enfoca en la producción y consumo responsable, la reducción del desperdicio de alimentos y la promoción de estilos de vida sostenibles.
“Esta es una iniciativa corporativa que afianza nuestro compromiso con el ahorro y la sostenibilidad, aún más porque entendemos que evitar el desperdicio también es ahorrar. Nuestro sticker marca el estado de madurez de frutas y verduras y sugiere una receta para aprovecharlas de acuerdo con su nivel de maduración. Es así como creamos una serie de recetas fáciles de preparar cuando estén en sus diferentes etapas, primordialmente en la etapa más madura”, sostuvo Nicolás Tobón, CEO de Makro Colombia.
Las recetas sugeridas por Makro se pueden encontrar en su cuenta de Instagram en Colombia.
