Si bien la palta Hass sigue liderando las exportaciones de esa fruta, existe una variedad que aumentó sus ventas en 120.7% en el 2023.
La palta peruana es muy valorada en mercado global y los números lo demuestran. De acuerdo a la Asociación de Exportadores (ADEX), la exportación de esta fruta alcanzó la cifra de $950 millones durante marzo y octubre de 2023, evidenciando un crecimiento de 4.4% en comparación al año anterior.
Asimismo, Perú fue el tercer país exportador de palta a nivel mundial en el 2022, según el portal Statista. Pese a ello, un año después el sector tuvo que superar muchos desafíos como las consecuencias del Fenómeno El Niño, el Ciclón Yaku, entre otros.
Esto ocasionó que algunos procesos fisiológicos de la fruta se vieran golpeados, generando estancamiento en el contenido de materia seca y heterogeneidad en los lotes. Del mismo modo, los procesos postcosecha también se vieron afectados por una mayor susceptibilidad a la antracnosis, una enfermedad que reduce la vida útil de las plantas.
Mayor tamaño y mayor pulpa
Se trata de la variedad Maluma, la cual en el 2023 exportó un total de $7.230.000. Es decir, consiguió un destacado crecimiento de 120.7%. Este tipo de palta tiene gran tamaño y se mantiene verde por más tiempo tras ser cortada.
Además, posee una semilla a fruto de 5 a 10% menor, por lo que beneficia al consumidor con más pulpa. Este año, Maluma despachó 4.220 toneladas, lo que implica un aumento del 36.5% y concentró el 0.7% del total. Su precio alcanzó $1.71 el kilogramo en promedio, notándose un aumento de 59.81% versus los $1.07 reportados el 2022.
Otros números del 2023
La palta Hass continúa siendo la variedad más exportada en 2023 con envíos por $882.520.000, concentrando el 88.7% del valor total, según informó Lizbeth Pumasunco, jefa de ADEX Consulting. Luego, está la variedad Fuerte, con despachos por $13.250.000 con un alza de 15.65% respecto al 2022; y Zutano, con $10.380.000, lo que representa el 1% del monto exportado.
Actualmente, la palta peruana se envía a 73 mercados del mundo. De acuerdo a datos del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, Holanda fue el principal importador, realizando compras por un valor de 282 millones de dólares.
