A través de este programa, la compañía que opera McDonald’s en América Latina y el Caribe invita a ingresar a sus cocinas y descubrir, sin filtros, cómo se prepara uno de los menús más icónicos del mundo. La experiencia está disponible en Perú.
Entrar a la cocina de McDonald’s ya no es un privilegio reservado para unos pocos. En Perú, cualquier cliente puede recorrer los espacios donde se elaboran las hamburguesas, papas y postres que forman parte del menú global. La iniciativa “Puertas Abiertas”, que se desarrolla desde hace más de una década en la región, ha sido experimentada por más de 15 millones de personas en América Latina y el Caribe, consolidándose como una propuesta única en la industria de comida rápida.
Una experiencia que genera confianza
El recorrido, de aproximadamente 15 a 20 minutos, permite a los visitantes observar de cerca los procesos de preparación, conocer el origen de los ingredientes, entender las medidas de higiene y seguridad alimentaria, y ver cómo se asegura la frescura en cada estación.
“Buenazo saber que la carne es 100% de res y sin conservantes”, comparte uno de los testimonios recogidos en la experiencia, mostrando cómo la iniciativa logra sorprender incluso a los consumidores más fieles.
Más allá de la curiosidad, Puertas Abiertas refuerza la confianza: según encuestas realizadas en la región, el 98% de los participantes mejoró su percepción de la marca tras vivir el recorrido. No se trata solo de mostrar procesos, sino de abrir la conversación sobre temas clave para la industria y los consumidores: abastecimiento sustentable, reciclaje, cuidado del medio ambiente y generación de empleo joven.
Un caso de branding experiencial en la industria
En un contexto en el que más del 90% de los consumidores busca conocer el origen y manejo de los productos que consume (según datos de Kantar), esta apuesta por la transparencia se convierte en una estrategia de valor para McDonald’s. Desde una perspectiva de marketing, la iniciativa se traduce en un ejemplo de branding experiencial: acercar al cliente al “backstage” del producto fortalece la credibilidad de la marca y genera engagement emocional.
A nivel nacional, el programa está disponible en restaurantes de Lima, Cusco, Arequipa, Trujillo y Chiclayo (Aplican términos y condiciones). Los interesados pueden solicitar el recorrido acercándose al Líder de Experiencia o al Gerente del restaurante, preferiblemente en horarios de menor afluencia. Al finalizar, los visitantes son invitados a responder una breve encuesta, herramienta que permite a la compañía seguir mejorando la experiencia.
Con Puertas Abiertas, McDonald’s no solo transparenta sus procesos, sino que invita a la industria a reflexionar sobre cómo comunicar de manera honesta y directa con el consumidor. Una lección que va más allá de la gastronomía: en la era de la información, abrir las puertas —literal y metafóricamente— se convierte en un activo estratégico de confianza y reputación.
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