Desde el 2011, esta fecha es celebrada cada tercer sábado de junio para enaltecer su valor gastronómico y cultural. Esto promueve que diversos negocios lancen promociones y combos pensados en los consumidores que disfrutan del clásico pan con chicharrón.
El 18 de junio del 2011, Jorge Villasante Aranibar, el entonces ministro de Agricultura del Perú, anunció la publicación de la Resolución Ministerial N°0240-2011-AG, que declaró el tercer sábado de junio como el “Día Nacional del Chicharrón de Cerdo”. El objetivo era promocionar su valor gastronómico y cultural a nivel nacional.
Han pasado 14 años desde entonces y el consumo de carne de cerdo ha aumentado notoriamente. Enrique Gutiérrez, coordinador de la cadena de aves y porcinos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró a RPP que, actualmente, cada peruano come un promedio de 11 kilogramos de chancho al año.
No obstante, la meta del sector es duplicar el consumo per cápita en el país y así llegar a los 20 kilogramos por persona para el año 2030. Gutiérrez indicó que la producción anual de cerdo supera las 200.000 toneladas, siendo Lima, Arequipa, Ica y La Libertad las provincias con mayor actividad.
Promociones para la fecha
El Día Nacional del Chicharrón de Cerdo también promueve que diversos negocios lancen promociones y combos pensados en los consumidores que disfrutan del clásico pan con chicharrón. A continuación, Mercado Negro comparte tres atractivas ofertas para este fin de semana.
La Robusta, ubicada en la Avenida Universitaria 885, en el distrito de San Miguel, ha preparado una promoción que ofrece dos panes con chicharrón grandes a solo 20.90 soles. Válido del 20 al 22 de junio.
En tanto, la Chicharronería Rimence (Avenida Felipe Arancibia 588 – Rímac) ha lanzado la oferta de dos panes con chicharrón junior a solo 15 soles. Válido del 20 al 22 de junio.
Por último, Casa Mendoza va a regalar 50 panes con chicharrón gratis a las primeras personas que visiten su local el sábado 21 de junio en la cuadra 15 de la Avenida Los Alisos, en Los Olivos.
