Se espera que para el 2050 la población mundial aumente la demanda de alimentos un 98%, por tal motivo la federación sueca de alimentos está promoviendo una producción de alimentos más ecoamigables.
La federación sueca de alimentos, mejor conocida como The Swedish Food Federation, ha lanzado una inusual campaña para plantear una solución alimentaria sostenible para el mundo. En tal sentido, han propuesto el canibalismo como una alternativa ecoamigable para luchar contra el cambio climático.
Por supuesto, se trata de una sátira que tiene su base en las alarmantes cifras que la organización alimentaria ha dado sobre la demanda de alimentos, misma que aumentará un 98% para el 2050 debido al crecimiento poblacional del planeta, el cual prevén ascenderá a los 10 mil millones de personas dejando la gran interrogante de ¿Cómo podrá producirse comida suficiente para tanta gente?
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Como parte de esta acción, la federación ha lanzado un audiovisual para el cual contó con el trabajo de la agencia McCann – Estocolmo. El presentador del video fue Erik Karlsson, científico y fundador de una empresa llamada Swede Meat, quien además asegura haber encontrado en la carne humana una solución cultivable en laboratorio que se puede envasar y comercializar en los supermercados.
“He estado comiendo carne humana durante bastante tiempo y no estoy loco”, cuenta en a través de un documental de 18 minutos el científico. En la cinta, explica a grandes rasgos cómo la carne humana puede ofrecer una proteína alternativa a los animales no humanos.
El objetivo
A través de este particular audiovisual, la campaña busca animar a que se adopten en otras latitudes las prácticas alimentarias sostenibles que ya se están poniendo en práctica en Suecia. Dado que este país cuenta con algunos de los estándares de bienestar animal más altos del mundo, así como el uso más bajo de antibióticos e incluso reglas muy estrictas sobre el uso de pesticidas.
La campaña fue firmada por The Swedish Food Federation, dado que la federación representa a 800 empresas de alimentos y bebidas en Suecia. Así mismo, la iniciativa es acompañada con una web con información sobre cómo lograr abordar la transición hacia una producción de alimentos más sostenibles, poniendo como ejemplo casos locales suecos.
“Nuestras empresas están a la vanguardia de la producción sostenible y muchas de nuestras prácticas pueden ser copiadas por productores de todo el mundo. Pero también queremos inspirarnos en otros países e industrias y obtener nuevas ideas sobre cómo podemos ser aún más sostenibles”, cuenta el presidente de la Federación, Lars Appelqvist.
