Los nuevos espacios albergarán diversas propuestas que dan valor a los mercados tradicionales de la cultura culinaria de dichas localidades.
Los mercados gastronómicos ofrecen una experiencia culinaria diferenciada de las áreas de comida rápida por su valor cultural. Conscientes de esto, la cadena de centros comerciales Mallplaza (uno de los primeros en implementar esta tendencia en el Perú), anunció la llegada de estos establecimientos a nuevas ubicaciones en Arequipa y Comas, en colaboración con su socio estratégico Lima Markets.
El mercado gastronómico o food hall, que ya conocen los consumidores en el Mallplaza Bellavista bajo el nombre “Mercado La Colonial”, fue el primero de este concepto en los centros comerciales del país. En cada uno de estos espacios los peruanos encontrarán diversas propuestas que ponen en valor los mercados tradicionales y la comida histórica de estas localidades.
Así mismo, desde la empresa han indicado alternativas que sumarán diferentes locales en las categorías de comida internacional, además de la nacional, de la región selvática, marina, saludable, postres, entre otros. Estos nuevos establecimientos buscarán ofrecer una experiencia gastronómica de calidad para todos sus visitantes de Arequipa y Comas.
“La llegada de Mercado La Colonial a Arequipa, Comas y Trujillo nos permitirá descentralizar la propuesta de los mercados gastronómicos en el Perú, y será una vía para que cada vez más peruanos disfruten de este concepto, y en el que los emprendedores del rubro gastronómico tendrán un potencial enorme de éxito”, indica Michel Seiner, socio de Lima Markets.
